新、32歳のお誕生日おめでとう🎂

12/25手作り😊

材料 セラベイク ラウンドディッシュS型

ココアスポンジケーキ

卵 6個

おからパウダー 15g

発芽玄米粉 15g

ココアパウダー 7g

豆乳 大1

生クリーム

生クリーム36％ 200ml

デコレーション

冷凍ブルーベリー、ココナッツフラワー 

手順

1 予めブルーベリーは解凍しておく。

スポンジ生地を作る。

ボウルに卵を入れて、ふんわり角が立つまで泡立てる。

おからパウダー、発芽玄米粉、ココアパウダーをふり入れゴムベラでさっくり混ぜて、

豆乳を入れ混ぜ合わせる。

予熱160℃のオーブンで30分焼く。

粗熱を取り、冷ましておく。

2 生クリームを作る。

ボウルに生クリームとブルーベリーの解凍汁を入れてハンドミキサーで角が立つまで混ぜ合わせる。

3 1は横1/2スライスして2を塗り、ブルーベリーをデコレーションして、ココナッツフラワーをかける。